Поиск

K2Brewer, фокус на вкус

Пост обновлен янв. 30


Воронка для заваривания кофе, разработанная шеф-бариста кофейни CITY COFFEE Романом Кантола.

Основная особенность этой воронки в высоких ребрах, которые поддерживают фильтр на одинаковой высоте по всему объёму воронки.

Это сделано для того, чтобы фильтр не прилипал к стенкам воронки и, соответственно, не начиналась переэстракция. Угол поворота ребра 270 градусов, это помогает производить отток ненужного воздуха во время заваривания без теплопотерь. Это делает чашку более сладкой, а кислотность в этой чашке более комплексной и деликатной.

Заказать воронку К2 можно в нашем интернет-магазине

Просмотров: 34
  • YouTube - Белый круг
  • Vkontakte - Белый круг
0